Vin de France
« Grisez-Vous »
2023
Identité
Appellation :
Vin de France
Cépage :
Pinot Gris
Terroir :
Argilo-calcaire
Numéro de Lot :
L24165
Production
Viticulture :
Biologique certifié ECOCERT
Vendanges :
15 septembre 2023
Récolte :
Vendange manuelle en caisse de 40 kg
Vinification :
Levures indigènes, bentonite, filtré
Élevage :
9 mois cuve inox
Rendement :
50 hL/ha
Mise en bouteille :
13 juin 2024
Production bouteilles :
1 040 bouteilles
Analyse
Degré alcoolique :
13,51 % vol
Sucre résiduel :
0,6 g/L
Acidité totale :
2,83 g/L H2SO4
Acidité volatile :
0,49 g/L H2SO4
SO2 total :
78 mg/L
